【OMEX歐麥斯果鉀甜、菁鎂壯:在蓮霧上的使用對策】

據小編親身產地現場實際觀察,促進果實後期著色、增甜的產品,一直在產地果農的心中,有股無法抗拒的魔力;就跟現在發行的知名高股息ETF:00940一樣,申購失敗好像會要了這些韭菜的命;號稱可促進著色、增甜的產品,也彷彿在對著果農「印和闐~~印和闐~~」般地魔音傳腦,似乎若不買,這一季就會一敗塗地。

追根究柢,蓮霧本來的自然色就是粉紅色。撇除易上色的印尼種、黑糖芭比;最普遍的南洋種、大果種(其實也是南洋種選出來的大粒子代),本來要著色成市場最喜愛的「黑肚紅」就是一項逆天的工程,遑論日趨暖化的氣候,對著色增甜的期望,設下了重重障礙。

果鉀甜K41、菁鎂壯Magnesium Plus如何對著色、增甜造成影響?

所以,選擇對的產品很重要。不對的產品只會浪費你的時間和金錢,徒勞無功又沒成就感。

小編在蓮霧產區已持續推廣果鉀甜和菁鎂壯逾三年,有發現農友使用過後,都有持續回購,且隔年一樣每逢套袋前後都乖乖來報到,可見其效果深受產地果農認同。俗話說:「不要看某人講了甚麼,要看他做了甚麼。」所以,農友的回購率與是否持續回購,是小編判斷某支產品是否有效的觀察重點。

a. 果鉀甜螯合態的乳酸鉀糖,利用左旋穀胱甘肽(Glutathione)膠體進行螯合,可快速被植體吸收

b. 鉀可控制氣孔使之閉合,減少果實後期樹體的耗能,以便於糖份能蓄積於果實內。

c. 產地果農均會擔心鉀用太多會讓蓮霧果實「束」起來,其因是以前都使用氯化鉀,氯化物下到土壤裡後會對根系細胞造成毒害,吸水不順造成果實大不起來。要知道,果實的大小,90%以上取決於進入水分的多寡。果鉀甜號稱「不會老化的鉀」讓農友無後顧之憂,不僅不會讓果實縮小,反而還有可能幫助增大,因為內含的左旋穀胱甘肽(Glutathione)也是很強的抗氧化物,可幫助清除植物細胞內的自由基,增強細胞活性。

d. 菁鎂壯主要提供螯合態鎂、錳、和硫化物,我們都知道糖份需靠光合作用製造,而鎂是葉綠素的重要組成分,所以鎂若缺乏,絕對會影響糖份製造的產能甚鉅。然而,它真的很容易缺乏,因為果農都很愛狂噴鈣肥,無論官方還是民間,無不強調蓮霧的生理障礙大多是缺鈣,但鈣會跟鎂、錳拮抗。

e. 很多果農都知道錳可以促進轉色,但不知其為何可促進轉色。錳也是葉綠體的重要組成分,所以,也能增進光合作用的產能;另外,錳也是細胞內許多代謝酶的組成分,若缺乏,將影響許多植物細胞代謝循環活性(包括花青素的合成過程,也有許多酵素酶的參與)。它只需要微量,所以菁鎂壯的錳含量也不高,才1.45%。但呈上述,猛爆性施用鈣肥的結果,常導致缺錳。因此,這也就是為什麼轉色初期使用錳肥,由綠轉紅的效果會明顯之故。

f. 硫化物對於果實的香氣、食用味道的層次頗有助益。一般稱「有蓮霧味」指的就是這個。香氣和味覺層次或許無法直接秤斤論兩,但有在做宅配蓮霧的朋友都知道,「滋味」才是客戶願意每年持續回購宅配禮盒的決勝關鍵,光只有「黑肚紅」跟死甜是不夠的。

g. 菁鎂壯的鎂、錳和硫都是EDTA螯合態,吸收超方便。

兩者建議使用時機點?

一般果農習慣,多在掉鬚掉乾淨變成胚仔–合臍時進行套袋,在前期鈣肥均有充足補充狀況下,可於套袋前即葉噴菁鎂壯一次,然後再於小吊鐘-大吊鐘時再噴1-2次菁鎂壯。小編覺得在尚未開始轉色時噴菁鎂壯,效果較好,先行補充鎂錳元素。由於是螯合態、含微量激素且含量低、溫和好吸收,毋須擔心會讓果粒長不大、無法順利合臍的問題。

菁鎂壯只噴一次也可以,原則上以1-3次即可,不須多噴。

接近大吊鐘後,即可開始噴果鉀甜到採收前,希望是一星期至少一次,可視自身噴藥安排做調整。開始轉色後,果鉀甜可搭配優鮮旺一起使用,同時抑制蓮霧樹的呼吸作用,加強累積糖份。

注意:兩者均避免和顧鈣好同時使用,以免產生拮抗。而且,顧鈣好裡面有生長素,怕會過度增強蓮霧樹的營養生長,影響著色和糖份累積。

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肥進(微)字第0721016號(3-10)

肥進(微)字第0721018號


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